近日，知名烧肉企业厚贞牛舌烧肉研发主厨刁玉峰体验了首次抖音直播，希望通过直播带货的方式，推销团购套餐，帮助疫情期间遭受打击的线下门店恢复客流。 出乎刁玉峰意料的是，首次参与的直播活动，店里主打的厚贞牛舌烤肉套餐上架即售罄，补货后又在30分钟内全部抢购支付完毕。 当晚，知名烧烤店烧货煮厂也参与了这场抖音

随着国内疫情防控形式稳定向好，餐饮企业陆续复工复产，市街头也逐步恢复往日生机，重新燃起"烟火气"。 疫情发生后，餐饮行业遭受巨大损失，为帮助餐饮业复苏，美团积极响应政府号召，在2月26日发布"春风行动"，活动上线一周，全国有超过25万商户通过流量卡、代金券等形式获得帮扶。紧接着为助力商户复工复产，美团又推出"

　　近日，有眼尖的消费者发现，原本爱吃的几家餐饮品牌纷纷出现价格上涨的现象。 　　长时间居家隔离的人们，屡屡在各大社交平台上发出要“报复性消费”的呐喊。可当他们走进原本熟悉的餐厅门店，价目表上的变化却让他们感到了些许不适。 　　自开放堂食以后，海底捞的生意十分红火。“人均消费飙升到220元，半份血豆腐从16元

　　随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，粮食安全与贸易受到国际关注，也引发公众担忧。我国粮食够不够吃，用不用囤积，今年的作物种植情况如何，是否受到影响?在日前举办的国务院联防联控机制新闻发布会上，农业农村部与国家粮食和物资储备局相关负责人表态:我国口粮完全自给，国际影响有限;米面随买随有，不必囤积抢购。 　　粮

疫情爆发之后,四川各级政府推出一系列惠民措施,一手抓疫情,一手抓防控。为了响应政府号召,美团推出“春风行动”,帮助餐饮企业共渡难关,同时保障人民日常生活。 2月13日,成都市商务局带领美团推出线上买菜、逛超市等服务,并提供无接触配送服务,方便市民安心宅家。3月4日,成都市网信办和市人社局联合美团推出“春归计划”,提供两

疫情暴发之后，四川各级政府推出一系列惠民措施，一手抓疫情，一手抓防控。为了响应政府号召，美团推出“春风行动”，帮助餐饮企业共渡难关，同时保障人民日常生活。 2月13日，成都市商务局带领美团推出线上买菜、逛超市等服务，并提供无接触配送服务，方便市民安心宅家。3月4日，成都市网信办和市人社局联合美团推出“春归计

疫情爆发之后,广西各级政府推出一系列惠民措施,一手抓疫情,一手抓防控。为了响应政府号召,美团推出“春风行动”,帮助餐饮企业共渡难关,同时提振消费者信心。 春节期间,在政府的带领下,美团给合作商家流量扶持和运营指导,以帮助餐饮企业通过外卖渠道扩量增收;从2月13日开始,美团外卖多次携手餐饮商家给南宁、北海战疫一线的工

疫情爆发之后，早在2月11日，湖南省商务厅即印发保障群众生活基本供应的证明，提出相关部门应给美团便利通行，以保证湖南人民的日常生活必需品的交易及配送。 在政府的带领下，美团在2月下旬推出“春风行动”，帮助餐饮企业转战线上自救，并推出安心餐厅、安心码等安心系列，用可视化手段展现卫生防疫手段及食品安全标准，以

　　清明将至，又是一年一度青团生产准备时，可赵建国却迟迟不敢投入生产。作为一家专门开发和挖掘绍兴地方传统糕点的企业负责人，他特意翻看了相关生产标准，却对青团、艾饺归类及标准产生了困惑———青团、艾饺生产使用的食品添加剂究竟应当遵循糕点产品要求还是粮食制品要求？标准不一、限量不同，直接影响了产品供应。关

疫情爆发以来，浙江省市场监督管理局、金华市市场监督管理局、杭州市商务局、丽水市商务局、绍兴市柯桥区商务局、浙江省老字号行业协会、浙江省个体劳动者协会、衢州市商贸业联合会、杭州市饭店行业协会、绍兴市饭店业协会等十个省市政府部门及行业协会，联合美团推出“春风行动”系列举措，助力全省的生活服务业类商户尽快复

　　随着新冠肺炎疫情的不断缓解，以及中央和地方各级政府促消费政策的推进，旅游、餐饮等生活服务类消费目前正在加速回暖。众多专家和业内分析机构认为，疫情过后，旅游、餐饮等行业将迎来大幅反弹，预计今年5月到10月将是旅游等消费的高峰。 　　经过将近两个月的“宅家”经历，人们外出走走的欲望越来越强烈。近期，北京的

　　得益于半成品材料，酸菜鱼这样的大菜也很快完成。 　　家庭厨房市场成了新机遇。近日，海底捞和广州酒家等上市餐饮企业为首的餐饮市场瞄准半成品菜，引发了一场“全民皆厨”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀厨艺）”为卖点，许多餐饮企业将招牌菜做成预制菜品放到线上售卖，创造了新的营收点。疫情期间，半成品

　　说到2019年食品行业的热点，人造肉肯定算一个。去年，自人造肉第一股Beyond Meat上市开始，人造肉在国内外都发展得风生水起，品牌融资消息不断传出来，荷美尔、雀巢、家乐氏等巨头纷纷计划推出人造肉产品，与该领域的先驱者Beyond Meat及Impossible Foods展开竞争。Beyond Meat、Impossible Foods与麦当劳、肯德基、

疫情爆发以来，浙江省市场监督管理局、金华市市场监督管理局、杭州市商务局、丽水市商务局、绍兴市柯桥区商务局、浙江省老字号行业协会、浙江省个体劳动者协会、衢州市商贸业联合会、杭州市饭店行业协会、绍兴市饭店业协会等十个省市政府部门及行业协会，联合美团推出“春风行动”系列举措，助力全省的生活服务业类商户尽快

　　政府提供帮助，商家做好服务，各地力保蔬菜销售量足价稳 　　买得到 吃得起 种类丰（关注米袋子菜篮子③） 　　核心阅读 　　保障好米袋子、菜篮子，销售环节不容忽视。商务部门帮助商户恢复营业、减轻他们的经营负担；大型商超多渠道加强采购、新开仓库，保证商品充足供应；线上生鲜平台多方扩展货源，不但价格稳定，还

　　核心阅读 　　保障米袋子、菜篮子，运输环节也很关键。为此，冷链物流企业及时存储保鲜，对接好供销两端，每日不间断供货补货；运输管理部门开辟绿色通道，上线电子通行证等，大大提高通行效率；配送服务队伍建立线上上报制度，分段精准配送……确保把新鲜、充足的主副食品送到百姓家中。 　　果蔬米面等主副食品生产出来

　　3月15日下午2点半，《证券日报》记者来到漫咖啡万柳店，进门后，需要消毒、量体温并实名登记，从登记表来看，记者是当天的第11位客人。上下两层的店里，仅有4位客人和3位工作人员。 　　这家曾经常常人声鼎沸的网红咖啡馆，如今却颇为冷清。 　　从漫咖啡门口张贴的通知来看，咖啡馆积极响应复工复产，营业时间从上午11

　　农业农村部日前印发《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》，将重点监测33个省、自治区、直辖市及计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留状况，推动农产品稳产保供。 　　记者17日从农业农村部了解到，今年4月至9月，33个省区市和新疆兵团农业农村（渔业）主管部门，将随机抽取本辖区养殖水产品样品4000

　　果冻是由食用糖类和食品增稠剂，辅以酸味剂、着色剂和香精等调配而成的半固体胶冻状食品。在果冻生产中，食品增稠剂果冻胶凝剂的应用是关键。虽然在果冻产品中增稠剂的添加量极低，但其对于产品形态的影响却具有决定性作用。 　　目前，应用于果冻生产中的增稠剂主要包括卡拉胶、明胶、结冷胶、罗望子胶、海藻酸钠、黄

　　“茅台集团二轮次基酒平均班产预计可达9.5吨，有望成为6年来最佳”“五粮液全年经营目标不变，公司正在全力将失去的时间追回来”“舍得酒业追加400万元奖金表彰100家经销商”……当下，酒厂努力谋发展，终端市场也已逐渐回暖。 　　市场回暖 　　3月13日，北京，中国证券报记者走访位于西城区的某商区，现场至少有80%的铺面开放